Les Vins

LES VINS

Le vin console les tristes, rajeunit les vieux, inspire les jeunes, soulagent les déprimés du poids de leurs soucis.” - Lord Byron

Le vignoble du Macenmist en est actuellement à ses débuts avec les développements en court afin de fournir des variétés supplémentaires à sa boutique. Actuellement, les vins produits à Macenmist sont le Shiraz et le Cabernet Sauvignon. une demi-douzaine de sillons supplémentaires ont été reservés pour la plantation de pieds de Chardonnay et Sauvignon blanc.

Utliisant les méthodes Européennes traditionnelles, le vin a Macenmist est fabriqué par un procédé d’extraction du jus de raisins, la fermentation puis le prélèvement de la liqueur restante et lui permettre de murir. Nos grapes sont cueillies à la main et notre vin est sans agents de conservation.

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